Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef Touch используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.

В комплект входит щуп для контроля внутренней температуры продукта.

Особенности:

Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
Зонд используется через специальную пористую ленту, что позволяет сохранить вакуум
Сенсорный экран с удобным меню и антибликовым покрытием
Программируемый таймер (от 1 минуты до 99 часов)
Датчик минимального уровня воды
Тепловая защита от перегрузки
Защита от перегрева
Принудительная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
Защита от брызг
Защита от сухого хода
Легко обслуживать и чистить
Произведен и собран в Европе

Дополнительные характеристики:
Тип погружной
Объем воды    40 л
Температурный режим    от 5 до 99.9 °С
Мощность    1.3 кВт
Ширина     360 мм
Глубина    100 мм
Высота     160 мм
Вес     2.5 кг
Скорость потока: 16 л/мин.
Точность температурной чувствительности термометров воды: 0,1 °C
Точность измерения: 0,05 °C
Длина иглы зонда термодатчика: 100 мм
Диаметр иглы зонда термодатчика: 1,6 мм
Температурная чувствительность термодатчика: 0,1 °С
Диагональ сенсорного экрана: 110 мм
Габариты в упаковке: 400х150х230 мм