Ротационный кипятильник VAC-STAR SousVide Chef 2 Classic используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости. Корпус выполнен из высококачественного безопасного пищевого пластика, нагревательный элемент - из нержавеющей стали.

Особенности:

Мощный циркуляционный насос, обеспечивающий ротацию жидкости
SSR система контроля (нет механического реле включения / выключения нагревательного элемента)
Водонепроницаемая панель управления
Интуитивно понятное управление
ЖК-дисплей с подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в °C или °F
Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
PID-регулятор температуры
Программируемый таймер (до 99 часов)
Защита от скачков напряжения
Защита от перегрева
Специальная вентиляция для охлаждения электронных компонентов
Защита от разбрызгивания воды
Защита от сухого хода
Глубина погружения отмечена специальными рисками Мin и Мax
Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором
Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента
Удобство использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками
Произведен и собран в Европе

Характеристики
Тип     погружной
Объем воды    40 л
Температурный режим    от 0 до 90 °С
Напряжение    220 В
Мощность    1.3 кВт
Ширина     360 мм
Глубина    100 мм
Высота    160 мм
Вес     2.4 кг