Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена прямоугольной стальной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.

Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.

Особенности:
Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
Откидная крышка

Дополнительные характеристики:
Подключение    380 В
Опрокидывание    ручное
Площадь пода чаши    0.27 м2
Объем чаши    40 л
Температурный режим    от 20 до 270 °С
Мощность    9 кВт
Ширина     840 мм
Глубина    1050 мм
Высота     940 мм
Вес (без упаковки)    94 кг
Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин.
Толщина дна чаши: 10 мм
Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм
Потребляемая мощность: 9 кВт
Количество ТЭНов: 3