Настольный планетарный миксер VIATTO VA-SM5GR предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного). Имеет 6 скоростей вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов.

Оснащён съёмной дежой и подъёмной траверсой. Корпус выполнен из ABS-пластика серого цвета, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная крышка – из поликарбоната.

Рекомендуется к применению в небольших кафе и ресторанах, частных кондитерских, мини-пекарнях и на других предприятиях общественного питания малого формата.

Максимальная загрузка:

При замешивании теста: до 1.5 кг муки (рекомендуемое соотношение муки и воды 5:3)
При взбивании яиц: от 3 до 24 шт
Скорости вращения насадки вокруг своей оси (планетарное вращение), об/мин:

1 – 224 (51)
2 – 283 (64)
3 – 324 (74)
4 – 518 (118)
5 – 678 (154)
6 – 754 (171)
В комплект поставки входят 3 насадки (цельнометаллический венчик, крюк и лопатка).

Дополнительные характеристики
Тип траверсы подъёмная
Тип дежи съёмная
Количество ручек на деже 1
Макс. загрузка муки, кг 1.5
Плавная регулировка скорости нет
Мин. скорость вращения, об/мин 224
Макс. скорость вращения, об/мин 754
Таймер нет