Щепа (опилки) изготовлена без химической обработки, добавок и искусственных ароматизаторов. Разработаны специально для кулинарного окуривателя SmokeGurman. Идеальная фракция равномерно и медленно тлеет при возгорании, маленькой щепотки вам хватит для окуривания целого блюда. Используйте клош (пластиковый колпак) для контроля уровня дыма и своевременной подачи окуренного блюда вашим гостям.

Набор включает в себя 5 туб с древесиной: сливы, груши, бука, яблони и вишни (сет №2)

Удобная многоразовая упаковка в виде колбы с удобной широкой пробкой позволит вам бережно хранить щепу и защитит древесину от лишних запахов, влаги и просыпания.

для рыбы: слива, дуб, яблоня, вишня и персик
для птицы: дуб и яблоня, ольха и абрикос
для свинины или говядины: вишня, бук, ольха, яблоня, дуб
для десертов: вишня, персик и абрикос
для сыра: персик, бук, вишня, слива

Мы не используем хвойные породы и березу для наших сетов. Хвойные забивают смолой окуриватель, а береза горчит дегтярным привкусом.

Щепа упакована в удобный вакуумный пакет, что облегчает транспортировку и хранение.